夏野菜とブリ

先日、義実家から夏野菜を頂きました。
その中にあったナスです。

料理に使うまでこんな形をしているとは思わず、ステキなフォルム
だったので記念写真を撮りました。
その後、美味しくいただきました( ‘༥’ )ŧ‹”ŧ‹”


続いて、スーパーでブリのたたき炭火焼を見つけたの買って食べてみました。
カツオほど炭火の香ばしさはありませんでしたが、身は柔らかく臭みもなく美味しかったです。
たまにはこういう食べ方もいいものですね(≧▽≦)

土用の丑の日

先日は土用の丑の日でした。
スーパーには鰻の蒲焼がパックされたくさん売っていました。

毎年、鰻の蒲焼がを買って食べていましたが、今年は別のものにしました。
それはう巻きです。
だし巻き卵の中に鰻の蒲焼が入っているものです。
期待はしていませんでした。
市販のだし巻き卵になんかはいってるなぁ〜あっ鰻だ‼︎な感じ。
これも土用の丑の日気分を味わうためと思って…。

みかん

この時期にみかんが食べられるなんて!!!

ん!?

んんんんんんん( ,,`･ω･´)ﾝﾝﾝ？

ペルー産????

そうなんです。スーパーで売っていたみかんはペルー産なんです。
ペルーは日本の裏側なので気候・季節がちょうど真逆。
だから夏でも旬のみかんが食べられるんだそうです。
また、昔移住した日系人がみかんの苗をペルーに持ち込み栽培され今に至る
ということなんですね。日本のみかん同様甘くて美味しかったです。

暑い日には

先日、素麺を頂きました。
はい、そうです。実家からのお中元です。
お願いしていた「揖保乃糸」ですヾ(≧▽≦)ﾉ

　

早速、暑い日に頂きました。
のど越しが良くて冷たくて・・・夏にピッタリ

食欲がない時とかに大活躍の素麺はこれからしばらく重宝するだろうな。

鱧のお吸い物

関西ではこの時期「鱧」が良く出回っています。
生の鱧や湯引きした鱧。風物詩というやつです。

せっかく関西にいるのだからその風物詩を食べようではないか!!!

ということで買ってきました、湯引きした鱧。
　
だしを取って作った鱧のお吸い物。
辛し酢味噌や梅肉でも食べてみました。
　
しっかり骨切りされていたので食べやすかったです。
鱧は淡白な味なので辛し酢味噌や梅肉をつけて食べるのがピッタリ(*^^*)

夏バテ解消になったかなヾ(≧▽≦)ﾉ