旬

今年初の柿・・・西村柿を食べました。

柿の中でも一番早く店に出回るらしく、形は小ぶりで味は甘く、トロッとした食感でした。この柿の一番ともいえる特徴は、果肉でしょうね。黒ゴマのような模様になっているんです。なので、ゴマ柿とも言われるそうで・・・。そして、黒味が強いほど甘いらしいです。



ところで、話は変わりますが、近所にラーメン屋が新しくオープンしました。有名なラーメン屋のチェーン店で、お客の入りもそれなりでした。二人で違うラーメンを注文。そして、スープの味比べ。醤油ラーメンのスープは、ひと口目懐かしい味がしました。昔食べた事のあるラーメンのスープの味(何だろう??)。味噌ラーメンのスープはこってり味。スープのメインが豚骨だからでしょうね。それぞれ、香ばしい焦がしネギが入っていて、味のアクセントになっていました。麺は平打ちで、コシは・・・あまり感じられなかったです(- -;なんかフニャフニャしてたような。チャーシューの脂身は少なく、味も薄い。だからでしょうか、ただ肉を食べてるって感じでした。うーん、なんか今ひとつ。後、驚いたのはレンゲ。スープがたっぷり入るほどの大きなレンゲでした(あれ程大きいのは初めて)。

栗きんとん

夕方になってスーパーへ行くと、いろいろ値下げされた商品がありますよねぇ～(^^)

今回見つけたイイものは栗です。だいたい2～30個ぐらい入って250円でした。
これは、買わねばと速攻で手に取りましたよ。
買った日に、4個茹でて二人で味見してみました。安い割には、普通に美味しくて悪くなかったです。

そして、翌日にはその栗を使って栗きんとんを作ってみました。以前にも作ったのですが、今回はちと手を抜いて、裏ごしせずにボールに入れて出来るだけ細かくつぶして作りました。味付けも適当にちゃちゃっとね。

そして、出来上がった栗きんとんを二人で食べてみました。うーん、甘すぎはしなかったのですが、隠し味の塩が少々多かったみたい(- -;

まっでもいいや。今度は、塩加減に気をつけようっと。




　

ところで、たま～にたしなむ程度に飲むアルコールですが、夏季限定の缶チューハイを見つけたので、ちょっと飲んでみました。う～ん、微妙ですな。
なんか、マンゴーの独特のにおいが鼻について、次は無いなぁと感じましたね。
ちなみに、相棒はエビスビールです。

桃

昨日、他の店で黄色い桃を見つけたので食べてみました。
前に書いた黄金桃ではないみたいですが同じ黄色で、パッケージには黄桃と書かれていました。

早速、夕食後のデザートに食べたところ、白桃よりのサッパリした甘さとは違い、濃厚な甘さでした。これで白桃・黄桃それぞれ食べる事が出来二人は満足。

　　


そうそう、花火見て来ました。

詳しくはPhotoAlbumに書く予定ですので、お楽しみに。

今夜は

久しぶりの天ぷらでした。

揚げ物は、年齢の事も考えて極力避けています(そのつもりです)。
ですが、スーパー等のチラシを見ると、天ぷらの美味しそうな写真が・・・。
お盆には、みんなで天ぷら～!!みたいな感じに載せてありますからね。

こっちもついつい乗せられて、エビや夏野菜の天ぷらを作って、美味しく食べました。衣もしっかりついてカラッと揚がっていたし。新米主婦してた頃は、油で揚げるとべちょっとした衣で、大失敗した経験があるので、天ぷらを作る事は避けていました(買ったほうが美味しいかもって考えてました)。

でも、今日はなんとか成功しました。これで揚げ物は、しばらく無かな。

土用の丑

どのスーパーも、チラシの全面に土用の丑やうなぎと言う文字がデカデカと書かれています。そして、うなぎの美味しそうな写真付き。

そう、今日は土用の丑。

我が家も夏バテ防止のために、今夜うな丼にしました。大きめのうなぎの蒲焼を買ってきて、電子レンジで温め後、あったかいご飯にのせて頂きました。



うなぎを食べるたびに思い出す諏訪のうなぎの店。今日は大繁盛しているだろうなぁ～。近かったら絶対に食べに行ってたかも(^^)

ところで、風邪がすっきり治らず、今も喉の痛みに耐えています(そろそろ病院行きかな)。咳も出るようになったので、大根あめを作ってみました。

なんでも、喉の痛みや咳止めに効く民間療法だそうです。

作り方は、よく洗った大根を皮つきのまま1cm角のさいの目に切り、蓋の付いた瓶などに入れ、水あめ又ははちみつをカップ1杯加えます。一晩冷蔵庫に置き、大根が浮かんできたら出来上がりです。

　

作って半日経ちましたが、大根がシワシワになって浮かんでいます。たぶん、大根のエキスがたっぷり出たって事でしょうね。これで良くなればいいけど・・・。ダメなら病院へ行こう・・・。