土用の丑

どのスーパーも、チラシの全面に土用の丑やうなぎと言う文字がデカデカと書かれています。そして、うなぎの美味しそうな写真付き。

そう、今日は土用の丑。

我が家も夏バテ防止のために、今夜うな丼にしました。大きめのうなぎの蒲焼を買ってきて、電子レンジで温め後、あったかいご飯にのせて頂きました。



うなぎを食べるたびに思い出す諏訪のうなぎの店。今日は大繁盛しているだろうなぁ～。近かったら絶対に食べに行ってたかも(^^)

ところで、風邪がすっきり治らず、今も喉の痛みに耐えています(そろそろ病院行きかな)。咳も出るようになったので、大根あめを作ってみました。

なんでも、喉の痛みや咳止めに効く民間療法だそうです。

作り方は、よく洗った大根を皮つきのまま1cm角のさいの目に切り、蓋の付いた瓶などに入れ、水あめ又ははちみつをカップ1杯加えます。一晩冷蔵庫に置き、大根が浮かんできたら出来上がりです。

　

作って半日経ちましたが、大根がシワシワになって浮かんでいます。たぶん、大根のエキスがたっぷり出たって事でしょうね。これで良くなればいいけど・・・。ダメなら病院へ行こう・・・。