旬

今年初の柿・・・西村柿を食べました。

柿の中でも一番早く店に出回るらしく、形は小ぶりで味は甘く、トロッとした食感でした。この柿の一番ともいえる特徴は、果肉でしょうね。黒ゴマのような模様になっているんです。なので、ゴマ柿とも言われるそうで・・・。そして、黒味が強いほど甘いらしいです。



ところで、話は変わりますが、近所にラーメン屋が新しくオープンしました。有名なラーメン屋のチェーン店で、お客の入りもそれなりでした。二人で違うラーメンを注文。そして、スープの味比べ。醤油ラーメンのスープは、ひと口目懐かしい味がしました。昔食べた事のあるラーメンのスープの味(何だろう??)。味噌ラーメンのスープはこってり味。スープのメインが豚骨だからでしょうね。それぞれ、香ばしい焦がしネギが入っていて、味のアクセントになっていました。麺は平打ちで、コシは・・・あまり感じられなかったです(- -;なんかフニャフニャしてたような。チャーシューの脂身は少なく、味も薄い。だからでしょうか、ただ肉を食べてるって感じでした。うーん、なんか今ひとつ。後、驚いたのはレンゲ。スープがたっぷり入るほどの大きなレンゲでした(あれ程大きいのは初めて)。