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まさ&もこのBlog

のんびりとスローライフを楽しみたい私たちの日常です。

　　　

旬の野菜

この時期、会津のアスパラガスが店頭にたくさん並びます。
なんたってアスパラガスの産地ですからね。
県内の90%が会津産だそうです。

さっそく買って食べました。


ところで、アスパラガスの硬い部分と柔らかい部分を分ける方法があるんですね。
それは右手で根元を持ち左手での先の方を持ち折り曲げる。これだけです。
いままでなんとなく硬い所はこの辺かな?と大体決めてピーラーで
皮を剥いていました。

いいこと知ったな(^^)v
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