会津若松に住んでいた頃に何度か通った居酒屋「會津蔵武」。
ここは唎酒師カズさんがやっている日本酒バーで、その土地の食材で
作った料理に会津の郷土料理、会津の旨い日本酒が味わえるお店です。
3月23日で10年を迎えるそうです(會津蔵武のXで知りました)。
そして、5月24日をもって営業を終了されるそうです。
10年という節目でいったん区切りをつけるそうです。
それは次の10年のために・・・。
何度も食べに行きました。飲みに行きました。
今も住んでいたら通って「行きつけ」の店になっていたかも。
寂しいです。
料理や会津の日本酒・・・そして店主のカズさん(豪快な方でした)。
おいしい記憶としていい思い出です。
ありがとう。
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